摘要：西宁市作为青海省的省会,地处高原,凭借得天独厚的地缘优势发展了具有民族特色的高质量乳制品经济.深入分析当地奶产品市场,发现除了生产供给的相关优势以及深厚的乳文化传统形成的消费心理积淀外,促成西宁市乳制品产业良性循环的原因还在于过硬的乳制品质量―――而这得益于西宁市乳制品有限寡头与众多小企业组成合理的市场竞争结构、消费者自由选择的充足活力和政府的有效监管.

关键词：乳制品质量;市场竞争;政府有效监管;西宁